极目新闻评述员 石平

3月20日，千禾味业发布对于媒体报说念酱油家具检出“镉”以及与零添加筹议情况与耗尽者的一样诠释。就酱油检出“镉”，诠释称，酱油家具检出的微量“镉”开端于原料，检出剂量在安全限度。对于“千禾0”商标与零添加的关系，千禾味业在诠释中表露，该系列家具不存在蹭热门羞辱零添加见地的活动。该商标诞生的初心是为了对零添加家具作念分离，便于浩繁耗尽者选购，不存在误导耗尽者的活动。（据3月21日极目新闻报说念）

千禾味业修起

领先，要笃定千禾味业对公论的青睐，积极修起公众包涵，作出防护诠释，以澄清事实。

酱油家具检出“镉”与“0添加”如实属于两个不同的问题。酱油厂家不可能去添加金属镉，因为添加后不会提高家具口感，不会对家具风景和时势有任何匡助，更何况镉对东说念主体无益。再说，检出有金属镉的，不仅有千禾味业的一款家具，多家品招牌称“零添加”的酱油中皆有检出。

总之，无论是哪个品牌，独一镉的含量在安全限度之内，这就不是一个问题。关联词，千禾味业称“千禾0”不存在误导耗尽者的活动，这少量就怕不敢苟同。

筹议瓶身的瑰丽（网络截图）

千禾味业修起称，他们莫得添加任何食物添加剂。不外，需要指出的是，修起中径直提议不添加谷氨酸钠、酵母索要物、着色剂、防腐剂等，这又是何精心呢？

该公司是在诠释一个事实。关联词，谷氨酸钠早就被科学界“雪冤”了，在一定限度内摄入不会影响东说念主体健康。至于着色剂和防腐剂，在筹议尺度限度内，同样是安全可靠的。千禾味业无谓将这些“食物添加剂”拿出来“示众”，制造我方的家具比其他家具更安全的幻象。说莫得误导耗尽者，就怕难以服众。

给耗尽者讲故事，要基于基本科学。现在，公众对食物添加剂的看法已日趋练习。厂家研发不含任何食物添加剂的酱油，诱骗部分耗尽者关注，这惬心贵当。问题是，不成通过显现的瑰丽来示意耗尽者我方的家具愈加安全可靠。

千禾味业这次“翻车”，就在于我方一方面堪称“零添加”，另一方面又被检出了有毒的金属“镉”。哪怕商家称微量镉开端于原料，这同样让东说念主猜忌。毕竟，阐发媒体报说念，在受检的十多款酱油家具中，既有未检出金属镉的，还有比千禾味业受检酱油剂量低得多的家具。这是不是诠释，千禾味业对家具性量的收敛，并莫得思象中的那么好呢？

某种进度上来说，这次千禾味业变成这样大的公论风云，与耗尽者的高期待密切筹议。

在各人看来，“零添加”的宣传本人等于噱头，并不代表着健康或高品性，看酱油的品性，不成只关注添加剂。虽然，零添加酱油有需求，就会有东说念主研发坐褥，也有耗尽者风景牺畜生感、时势等，来取得某种安全感。关联词，过于关注“零添加”本人，何况将其宣传成高品性的“必要要求”，那么不错预测，要是家具有少量风吹草动就容易“翻车”。

是以，国度应该轨范商家的“零添加”宣传，幸免厂商为了趋附部分群体的需求来对其他家具进行“拉踩”，误导了耗尽者感性选择。